Buscar
Mostrando ítems 11-20 de 554
Secagem por spray drying: avaliação de desumidificadores com sólido dessecante
(Universidade do Vale do Rio dos Sinos, 2019-12-05)
Encapsulation of Lactobacillus acidophilus in a pilot‐plant spray‐dryer. Effect of process parameters on cell viability
(Wiley, 2017-04)
Encapsulation is a practical technique for the preservation of probiotic cultures. This may be accomplished by spray‐drying, even at large scales. The effect of process parameters such as feed rate and pectin concentration ...
Rheological Properties of Chocolate Drink from Cupuassu
(BERKELEY ELECTRONIC PRESS, 2008)
Flow behavior of chocolate drinks from Cupuassu (Theobroma grandiflorum, Sterculiaceae) from instantised and normal formulation, and enriched with calcium, were studied. Flow behavior was described using common rheological ...
Obtenção de insumo farmacêutico a partir das folhas de Cissampelos sympodialis Eichl e seu efeito sobre mediadores inflamatórios relevantes para a asma
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBRUFRNPrograma de Pós-Graduação em Desenvolvimento e Inovação Tecnológica em MedicamentosInovação Tecnológica em Medicamentos, 2014-02-26)
Production And Spray Drying Of Protein Hydrolyzate Obtained From Tilapia Processing By-products
(Univ Estadual Maringa, Pro-Reitoria Pesquisa Pos-GraduacaoMaringa, 2016)
Microencapsulação de compostos antociânicos extraídos do mirtilo (Vaccinum spp.) por spray dryer: caracterização, estudo da estabilidade e condições gastrointestinais simuladas
(Universidade Federal de Santa MariaBrasilCiência e Tecnologia dos AlimentosUFSMPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos AlimentosCentro de Ciências Rurais, 2017-03-03)
The growing world population's quest for healthy foods with functional characteristics has leveraged a number of studies with this theme and led industry to adapt to the demands of consumers. Within the functional foods ...