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Mostrando ítems 11-20 de 3697
Desculturación y regeneración cultural : aportes del sistema alimentario y agroecológico Paî-Tavyterâ
(BASE-ISFundación Rosa Luxemburgo, 2021)
El desarrollo del Sistema Nacional de Control de alimentos en Argentina
(Asociación Española de Derecho Agrario, 2016-07)
El presente trabajo analiza la creación y el desarrollo del Sistema Nacional de Control Alimentario en Argentina durante los años noventa. Se indaga cómo el aumento de la complejidad científi ca y técnica del sistema así ...
Estandarización o identidad cultural frente a la globalización: el caso del consumo alimentario de los jóvenes ecuatorianos
(QUITO / PUCE / 2013, 2013)
En la actualidad existe el debate de si con el proceso globalizador, la tecnología, el
libre mercado y el sistema capitalista se están homogenizando las diferentes culturas,
forzando a que estas realicen las mismas ...