Buscar
Mostrando ítems 11-20 de 27
Impact of vacuum frying on a carotenoid-rich fruit: from the modeling of degradation kinetics during processing and storage to the in vivo evaluation of the health effect in rats
(2021)
El objetivo de esta investigación fue diseñar un snack alternativo a partir de papaya (Carica papaya L.) que contenga carotenoides (β-caroteno, BC; β-criptoxantina, BCX; y licopeno, LYC) y ácidos grasos esenciales (ω-6 y ...
Aerobic training reduces immune cell recruitment and cytokine levels in adipose tissue in obese mice
(Universidade Federal de Minas GeraisBrasilEEF - DEPARTAMENTO DE EDUCAÇÃO FÍSICAICB - DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA E IMUNOLOGIAICB - DEPARTAMENTO DE FARMACOLOGIAUFMG, 2019-05)
L’obésité est associée à un déséquilibre énergétique résultant d’un trop grand apport en énergie, d’un régime alimentaire de faible qualité et d’un mode de vie sédentaire. À cet égard, la haute consommation d’aliments ...
Climate Change and the Caribbean: Review and ResponseSpanishFrançais
(Institute of Caribbean Studies, College of Social Sciences at the University of Puerto Rico, Río Piedras Campus, 2017)