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Mostrando ítems 11-18 de 18
El rol de la pluriactividad en la persistencia de la producción familiar láctea en la cuenca de Abasto Sur de Buenos AiresThe role of pluriactivity in the persistence of the dairy family farming in the Cuenca Abasto Sur of Buenos AiresO papel da pluriatividade na persistência da produção familiar de leite na Cuenca Abasto Sur da Buenos Aires
(Universidad Nacional de Santiago del Estero. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales. Instituto de Estudios para el desarrollo Social, 2016-06)
Durante las últimas décadas la producción láctea argentina ha sufrido modificaciones relevantes, ligadas a fuertes procesos de cambio tecnológico y concentración de la producción, que han llevado a una reestructuración de ...
Efeitos de tarifas no comércio de leite em pó entre Brasil e Argentina: uma análise com teoria dos jogosThe effects of tariffs on the whole milk powder trade between Brazil and Argentina: a game theoretic analysis
(Universidade Federal de ViçosaBREconomia e Gerenciamento do Agronegócio; Economia das Relações Internacionais; Economia dos RecursosMestrado em Economia AplicadaUFV, 2015)
Avaliação da influência tecnológica da relação soroproteína/ caseínas durante condições simuladas de processamento térmico
(Universidade Federal de Juiz de ForaBrasilFaculdade de FarmáciaPrograma de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e DerivadosUFJF, 2016)
Avaliação sensorial e bioativos de sorbet de uva integral e adoçado com blend de maçã
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2017-08-28)
A uva apresenta teores expressivos de açúcares e compostos fenólicos como as antocianinas, tendo em vista que as uvas tintas e seus derivados apresentam ação benéfica ao sistema biológico humano, como relatam inúmeros ...