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Mostrando ítems 11-20 de 11597
PRODUCCION EN MASA EXPO
(2014)
Evaluación del proceso de producción de masa madre como insumo, en la industria de panificación
(Quito: Universidad de las Américas, 2018, 2018)
El presente trabajo de titulación consistió en evaluar el proceso de producción de la masa madre como insumo en la industria de panificación. Se elaboró una masa madre tipo artesanal con sacarosa y otra con fructosa, durante ...
Ideología y medios de comunicación de masas
(Universidad Nacional, Costa Rica. Centro de Estudios Generales., 1979)
Este trabajo pretende señalar algunos aspectos de los llamados " medios de comunicación" o " medios de masas" y de las cosmovisiones culturales que se desprenden de dichos productos. Estos medios realizan varias funciones ...
“Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de snacks a partir de masa de maíz (Zea mays), quinua (Chenopodium quinoa Willd.) y chia (Salvia hispanica) en Ayacucho”
(Universidad Nacional de San Cristóbal de HuamangaPE, 2023)
El trabajo se titula “Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de snacks a partir de masa de maíz (Zea mays), quinua (Chenopodium quinoa Willd) y chia (Salvia hispanica) en Ayacucho”. En el capítulo I ...
Modelo de producción de ropa seriada internacional, y su posible adaptación en la producción local
(Universidad del Azuay, 2015)