Buscar
Mostrando ítems 11-20 de 730
Qualidade em unidades de alimentação e nutrição
(Florianópolis, SC, 2012)
Análise de perigos microbiológicos e de pontos críticos de controle no abate de frangos: Estudo de caso em abatedouro da Zona da Mata de Minas GeraisMicrobiological evaluation and Hazards Analysis and Critical Control Points (HACCP) in the slaughtering of poultry: Case study in a slaughterhouse of Minas Gerais State
(Universidade Federal de Viçosa, 2017)
Aplicação do controle estatístico de processos na indústria de laticínios Lactoplasa
(Florianópolis, SC, 2012)
Controle da qualidade da industrialização do iogurte sem conservante com a aplicação da ferramenta APPCC
(Universidade Federal de Santa MariaBREngenharia de ProduçãoUFSMPrograma de Pós-Graduação em Engenharia de Produção, 2005-08-05)
With the purpose of verifying the quality of industrialization of yogurt without artifivcial preservatives with fruit pulp it was decided to use the Analysis of Risks and Critical Control
Points, APPCC in SETREM agro ...
Implantação do sistema APPCC para sorvetes
(Florianópolis, SC, 2012)