Buscar
Mostrando ítems 11-20 de 34
Qualidade microbiológica, fisico-química e pesquisa de resíduos de antibióticos e pesticidas no leite bovino produzido pelo sistema convencional e pelo sistema orgânico
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2004)
O presente trabalho teve como objetivo avaliar as qualidades físico-químicas, microbiológicas e a presença de resíduos de antimicrobianos e praguicidas em amostras de leite orgânico produzido na região de Botucatu - SP, e ...
Enterotoxigenic Staphylococcus aureus and bovine mastitis: A public health problem
(2009-12-01)
Mastitis is an infectious disease that is highly prevalent in dairy herds and responsible for financial losses worldwide. Most losses are attributed to subclinical mastitis, which is only detectable with indirect diagnostic ...
Enterotoxigenic staphylococcus aureus and bovine mastitis: A public health problem
(2010-01-01)
Mastitis is an infectious disease that is highly prevalent in dairy herds and responsible for financial losses worldwide. Most losses are attributed to subclinical mastitis, which is only detectable with indirect diagnostic ...
Avaliação da diversidade genética e das características de virulência de Escherichia coli isoladas de leite bovino pasteurizado no Estado do Paraná
(Universidade Estadual de MaringáBrasilPrograma de Pós-Graduação em Ciência de AlimentosUEMMaringá, PRCentro de Ciências Agrárias, 2018)
Implementación de tecnologías de membranas en el proceso de elaboración del queso Paipa y su efecto en la calidad microbiológica, perfil lipídico y aceptación sensorial
(Universidad Pedagógica y Tecnológica de ColombiaFacultad CienciasTunjaMaestría en Ciencias Biológicas, 2020)
Spa: En este trabajo de investigación se plantea implementar la microfiltración con tecnología de membranas en el proceso de elaboración tradicional del queso Paipa, sin alterar sus características sensoriales, determinar ...