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Mostrando ítems 11-20 de 62
Percepción sensorial de papas nativas: Asociación de palabras, aceptabilidad, intención de compra y emociones
(Universidad Peruana UniónPE, 2023-04-12)
La papa es un alimento considerado de importancia a nivel mundial. En el Perú, la papa nativa es uno de los cultivos andinos de mayor importancia tanto para la agricultura como en la alimentación de las familias, y debido ...
Evaluación de las propiedades térmicas en almidones de seis variedades de papas nativas del departamento de Puno
(Universidad Nacional de JuliacaPE, 2021)
Las papas nativas son cultivos que se producen sobre los 3000 metros sobre el nivel del mar (m.s.n.m.), adaptándose a condiciones climáticas adversas, a nivel nacional se tiene más de 3500 variedades y en el departamento ...
Evaluación de las propiedades térmicas en almidones de seis variedades de papas nativas del departamento de Puno
(Universidad Nacional de JuliacaPE, 2021)
Las papas nativas son cultivos que se producen sobre los 3000 metros sobre el nivel del mar (m.s.n.m.), adaptándose a condiciones climáticas adversas, a nivel nacional se tiene más de 3500 variedades y en el departamento ...
Diagnóstico de la diversidad nativa de papa (Solanum spp.) y maíz (Zea mays L.) en seis comunidades de la provincia de Tungurahua.
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2020-02-03)
The present investigation proposes: diagnosing of the native diversity of potato (solamunspp.) And com (Zea mays L.) in six communities of the Tungurahua Province; with the help of a focal group guide, making 7 focals ...
Evaluación de las propiedades térmicas del almidón de seís variedades de papa nativa de la región Puno
(Universidad Nacional de Juliaca, 2021)
La biodiversidad de las papas nativas es patrimonio natural y cultural, adaptándose a condiciones climáticas adversas. A nivel nacional se tiene más de 3500 variedades y el departamento de Puno más de 600 variedades de ...
Evaluación de las propiedades térmicas del almidón de seís variedades de papa nativa de la región Puno
(Universidad Nacional de Juliaca, 2021)
La biodiversidad de las papas nativas es patrimonio natural y cultural, adaptándose a condiciones climáticas adversas. A nivel nacional se tiene más de 3500 variedades y el departamento de Puno más de 600 variedades de ...
Frecuencias Genética para Color Principal de Pulpa en Cruzas de Seis Variedades de Papas Nativas (Solanum Spp), UDEA-Lircay
(Universidad para el Desarrollo AndinoPE, 2021)
La presente investigación se realizó en los campos experimentales de la Universidad para el Desarrollo Andino-Lircay, Angaraes Huancavelica; cuyo objetivo es: determinar Frecuencias genéticas para color principal de pulpa ...