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Mostrando ítems 11-20 de 59
Influência da temperatura durante o transporte, na qualidade microbiológica do leite recebido por uma indústria de laticínios no planalto catarinense
(Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 2018)
Caracterización de cepas bacterianas psicrófilas de los glaciares tropicales en el volcán Chimborazo
(Escuela Superior Politécnica De Chimborazo, 2020-12-12)
The purpose of the current research was to characterize the psychrophilic bacterial strain of Chimborazo volcano tropical glaciers. It was necessary to carry out two samplings, one in summer (September) and the other in ...
Validación de intervenciones post letales para controlar Listeria monocytogenes en productos de res y aves listos para el consumo
(Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2019., 2019)
Aislamiento y caracterización de microorganismos psicrótrofos con actividad proteolítica en leche cruda
Se tomaron 53 muestras de leche cruda en la zona de recepción de una planta procesadora de productos lácteos. Las cuales fueron procesadas y sembradas en agar leche desnatada al 2% durante 10 días a 6.5ºC, esto se hizo con ...
ACTIVIDAD BACTERIOCINOGÉNICA DE PSICRÓTROFOS AISLADOS DE VEGETALES FRENTE A E. coli O157:H7 y Salmonella Saintpaul
(Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C., 2015)