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Mostrando ítems 11-20 de 360
Elaboración de biopelículas para envasado de alimentos a partir de quitosano y cañihua (Chenopodium pallidicaule)
(Universidad Nacional del Altiplano, 2019)
Elaboración de biopelículas para envasado de alimentos a partir de quitosano y cañihua (Chenopodium pallidicaule)
(Universidad Nacional del Altiplano, 2019)
Elaboración y caracterización de biopelículas elaboradas con quitosano y adicionadas con partículas de almidón
(Universidad Autónoma del Estado de México, 2020)
Efecto de la adición de carboximetilcelulosa en las propiedades físico-mecánicas de biopelículas de aislado proteico de Sacha Inchic
(Universidad Nacional de San Martín. Fondo EditorialPE, 2020)
El creciente interés de consumidores y productores por envases o empaques biodegradables para preservar el ambiente, ha impulsado el desarrollo de películas basadas en polímeros biodegradables son una alternativa al ...
Detección y caracterización de las biopelículas formadas por cepas de Salmonella enterica aisladas desde distintos hospederos en Chile
(Universidad de Chile, 2014)
Salmonella spp. es el agente etiológico de la salmonelosis, enfermedad entérica transmitida principalmente por los alimentos. Este patógeno está ampliamente difundido en el medio ambiente y anualmente infecta a millones ...
CARACTERIZACIÓN MECÁNICA, TERMODINÁMICA Y MORFOESTRUCTURAL DE BIOPELÍCULAS NANOESTRUCTURADAS.
(2012-10-18)
La elaboración de empaques biodegradables a partir de gelatina, constituye una de varias alternativas para tratar de solucionar los problemas ambientales causados por residuos plásticos elaborados a partir de derivados del ...
Efecto de la adición de carboximetilcelulosa en las propiedades físico-mecánicas de biopelículas de aislado proteico de Sacha Inchic
(Universidad Nacional de San Martín. Fondo EditorialPE, 2021)
Revisión de literatura: Biopelículas a base de quitosano como potencial aplicación en empaque de alimentos
(Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2020, 2020)
Obtención de biopeliculas a partir de la glicerina producto del proceso de transesterificación de aceite de piñón blanco (Jatropha curcas L.)
(INIA. Estación Experimental Agraria El Porvenir - San MartínPerú, 2012)
El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la adición de glicerina a diversas concentraciones (15, 25 y 35 %) en las propiedades físicas y mecánicas en la formulación de las biopelículas de almidón de maíz y ...
Técnicas utilizadas en la conservación de alimentos de origen animal mediante biopelículas a partir de matrices poliméricas
(Riobamba, Universidad Nacional de Chimborazo, 2022)