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Mostrando ítems 11-20 de 51
Desarrollo de un condimento gourmet elaborado en base de hierbas andinas aromáticas: Aloysia spp, Salvia spp, y Piper spp, procedentes del cantón de Quito
(Quito: Universidad de las Américas, 2017, 2017)
De acuerdo con el Banco Central del Ecuador la industria de alimentos y bebidas revela una cifra creciente de un 7,48% durante el año 2012, a ello se une que la tasa manufacturera alcanza un 5%; cifras en crecimiento, ...
Elaboración de Salchicha Tipo Vienesa con Carne de Rana como Producto Alternativo, Riobamba 2011
(2013-05-18)
En el Centro de Producción de Cárnicos de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo ubicada en la ciudad de Riobamba en la Panamericana sur Km 1 ½ se “elaborosalchicha tipo Vienesa con carne de rana como producto ...
Efecto de enmiendas orgánicas (compost y biochar) en dos variedades de Col (brassica oleracea) col repollo y col milán, en Salcedo, Cotopaxi 2021.
(Ecuador, Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2022)
Digestibilidad aparente por medio de la implementación de óxido de cromo (Cr2O3) como marcador nutricional en la especie jaguar (Pantheraonca, linnaeus, 1758) en condiciones de cautiverio
(Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia, 2014)
Aprovechamiento del cangrejo Siri (Callinectes sapidus Rathbun, 1896) por los pescadores artesanales de Laguna de Rocha y evaluación de la calidad microbiológica del producto
(Udelar. FV, 2020)
El trabajo fue llevado a cabo en dos etapas; la primera, en la Laguna de Rocha, donde se realizó el relevamiento de datos del proceso de obtención de pulpa de cangrejo y el cálculo de rendimientos. En una etapa posterior, ...