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Mostrando ítems 11-20 de 62
Use of whey permeate containing in situ synthesised galacto-oligosaccharides for the growth and preservation of Lactobacillus plantarum
(Cambridge University Press, 2013-08)
Galacto-oligosaccharides (GOS) are prebiotics that have a beneficial effect on human health by promoting the growth of probiotic bacteria in the gut. GOS are commonly produced from lactose in an enzymatic reaction catalysed ...
Modelación de la síntesis de Galacto-oligosacáridos (GOS) en la elaboración de una bebida láctea fermentada simbiótica utilizando β-galactosidasa
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2020)
Galacto-oligosacáridos (GOS): características, propiedades y tecnologías de obtención para su uso como ingrediente funcional en alimentos
(2021-05-06)
El objetivo del presente trabajo fue realizar una revisión bibliográfica exhaustiva y posterior discusión relacionada a los siguientes aspectos: características, propiedades y usos, efectos beneficiosos en la salud y ...
Sequential Optimization Approach For Prebiotic Galactooligosaccharides Synthesis By Pseudozyma Tsukubaensis And Pichia Kluyveri
(ELSEVIER SCIENCE BVAMSTERDAM, 2015)
Galacto-oligosaccharides Production Using Permeabilized Cells of Kluyveromyces marxianus
(Berkeley Electronic PressBerkeleyEUA, 2010)
Simulación de la producción de galacto-oligosacáridos en un sistema intensificado de reacción enzimática y nanofiltración
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería Química, 2022)
Síntese de galacto-oligossacarídeos a partir de Soro de queijo por reação enzimáticaSYNTESIS OF GALACTO-OLIGOSSACHARIDES FROM CHEESE WHEY BY ENZYMATIC REACTION
(Universidade Estadual de MaringáBrasilDepartamento de Engenharia QuímicaPrograma de Pós-Graduação em Engenharia QuímicaUEMMaringá, PRCentro de Tecnologia, 2018)
Identification and characterization of a beta galactosidase from Exiguobacterium acetylicum.
(2018)
Synthesis of lactose-derived prebiotics,
namely galacto-oligosaccharides (GOS),
fructosyl-galacto-oligisaccharides (fGOS) and
lactulose, with β-galactosidases (Figure 1) is
technologically and environmentally relevant.
High ...