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Mostrando ítems 11-20 de 506
Investigação do processo de fixação biológica de N2 atmosférico na fermentação de fécula de mandioca
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2002-12)
O polvilho azedo apresenta evidências de aumento no conteúdo de nitrogênio total no substrato na primeira fase da fermentação natural. Tal incremento pode ser originado da fixação biológica de N2 atmosférico através de ...
Estudo da obtenção de carotenóides por fermentação empregando a levedura Rhodotorula sp em melaço e caldo de cana-de-açúcar como meio de cultura
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáCampo Mourao, 2014-02-28)
The appearance of natural or processed food is very important for its acceptance, and color is one of the most important sensory properties. Carotenoids give red, orange and yellow colors in foods. The carotenoid production ...
O uso de extrato de orégano (Origanum vulgare ) no controle de bactérias da fermentação etanólica a partir de cana-de-açúcar
(Universidade Federal de São CarlosUFSCarCâmpus ArarasCiências Biológicas - CBL-Ar, 2021-01-11)
The fermentation process is an important stage in the production of ethanol, however throughout production it can occur contaminations that directly influence the quality and quantity of ethanol produced. The main group ...
Análise e resolução de desvios no processo de fermentação para produção de etanol hidratado em uma usina sucroalcooleira "X" no noroeste paulista
(Universidade Federal de São CarlosUFSCarCâmpus São CarlosEngenharia Química - EQ, 2023-03-14)
The indiscriminate use of non-renewable energy sources, like petroleum and coal has been dramatically reducing the fossil fuel sources and causing serious environmental damage, such as the worsening of the natural greenhouse ...
Coffee protein profiles during fermentation using different yeast inoculation methodsPerfis proteicos de café durante a fermentação por diferentes métodos de inoculação de leveduras
(Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA, 2020)
Fermentação alcoólica utilizando líquido da casca de coco verde como fonte de nutrientesFermentação alcoólica utilizando líquido da casca de coco verde como fonte de nutrientes
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBRUFRNPrograma de Pós-Graduação em Engenharia QuímicaPesquisa e Desenvolvimento de Tecnologias Regionais, 2007-06-15)
The liquid of the rind of green coconut (LCCV), an effluent stream from the industrial processing of green coconut rind, is rich in sugars and is a suitable feedstock for fermentation. The first step of this study was to ...
Fermentação de frutos de café com inoculação sequencial de Lactobacillusplantarum e Saccharomyces cerevisiaeFermentation of coffee fruits with sequential inoculation of Lactobacillus plantarum and Saccharomyces cerevisiae
(Universidade Federal de LavrasPrograma de Pós-Graduação em Engenharia AgrícolaUFLAbrasilDepartamento de Engenharia, 2021)
Quantificação da floculação de Saccharomyces cerevisiae por bactérias contaminantes da fermentação alcoólica
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014)
Isolamento, identificação e caracterização de linhagem de levedura quanto ao crescimento e fermentação utilizando meios sintéticos com pentoses e hidrolisado de bagaço de cana-de-açúcar
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014-03-24)
The search for new yeast species able to ferment pentoses is one of the challenges towards the difficulties involving the technology on the production of second generation ethanol. Besides, the usage of lignocelulosic ...
Floculação de leveduras por Lactobacillus fermentum em processos industriais de fermentação alcoólica avaliada por técnica fotométrica
(Editora da Universidade Federal de Lavras (UFLA), 2004-08-01)
Na produção de álcool por fermentação com leveduras, a floculação manifesta-se como um mecanismo natural de agregação de células. Essa condição pode ser induzida por vários fatores, entre eles, a interação entre bactérias ...