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Mostrando ítems 11-20 de 605
Produção de geléia de jambolão (Syzygium cumini Lamarck): processamento, parâmetros físico - químicos e avaliação sensorial
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014)
Análise sensorial descritiva de cachaça: proposta de um protocolo preliminar para avaliação da qualidade da bebidaDescriptive sensory evaluation of sugar cane spirits – preliminary protocol for the quality evaluation
(Universidade Federal de ViçosaBRCiência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Engenharia de AlimentosMestrado em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFV, 2015)
Implementation of sensory stimulation technology in an interactive room for the diffusion of wine making activities
(OfficeDE, 2019)
The present innovation project attempts to bolster the promotion and diffusion of wine-making activities through the introduction of 'dynamic sensory stimula- tion' technology (DSS). The first objective of this paper is ...
Práticas aventureiras e situações de risco no voo livre: uma análise a partir do conceito de redoma sensorial
(Motriz. Journal of Physical Education. UNESP, 2019)
Instrumented Color Determination And Sensory Analysis Of Tomato Fruits (lycopersicum Esculentum Mill)
(Igi GlobalHershey, 2017)
Determinação do perfil sensorial de amostras comerciais de cachaça
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
CORRELACIÓN DEL PERFIL DE TEXTURA (TPA) ENTRE EL ANÁLISIS INSTRUMENTAL Y EL ANÁLISIS SENSORIAL DEL QUESO FRESCO
(Universidad Nacional de Chimborazo, 2019, 2019)
Estudo comparativo das caracteristicas sensoriais do rum e da cachaça
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-06-30)
Tendo em vista diminuir eventuais dúvidas em relação à identidade da cachaça brasileira, cuja exportação tem aumentado consideravelmente nos últimos anos, foi objetivo do presente trabalho estabelecer as diferenças sensoriais ...