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Mostrando ítems 11-20 de 166
É difícil cozinhar no everest?
(Universidade Caxias do Sul (UCS), 2016)
Óleos para cozinhar
(2015)
Para fazer aquele refogadinho, na hora de fritar um alimento e também para temperar saladas e aperitivos. De uma forma ou de outra, os óleos vegetais estão sempre presentes na nossa refeição. Eles são fundamentais na cozinha ...
Significados e práticas relacionados ao ato de cozinhar: estudo intergeracional com mulheres utilizando a Teoria Fundamentada nos Dados
(2019)
A presente tese teve como objetivo compreender como significados e práticas relacionados ao ato de cozinhar são transmitidos entre gerações, propondo uma teoria substantiva. Para atender aos objetivos três etapas foram ...
Significados e práticas relacionados ao ato de cozinhar: estudo intergeracional com mulheres utilizando a Teoria Fundamentada nos Dados
(2019)
A presente tese teve como objetivo compreender como significados e práticas relacionados ao ato de cozinhar são transmitidos entre gerações, propondo uma teoria substantiva. Para atender aos objetivos três etapas foram ...
Significados e práticas relacionados ao ato de cozinhar: estudo intergeracional com mulheres utilizando a Teoria Fundamentada nos Dados
(2019)
A presente tese teve como objetivo compreender como significados e práticas relacionados ao ato de cozinhar são transmitidos entre gerações, propondo uma teoria substantiva. Para atender aos objetivos três etapas foram ...
Relação entre características morfológicas e componentes de produção em plátanos.
(Pesquisa Agropecuaria brasileira., Brasília, v.45, n.2, p.224-227, fev. 2010, 2014)
Ser mulher e cozinhar: experiências e sentimentos de mulheres de três gerações
(2021)
O gênero é um importante marcador social para o ato de cozinhar. Estudos de diferentes países demonstram que as mulheres continuam sendo as principais responsáveis por planejar e preparar as refeições no ambiente doméstico. ...
Eating in postmodernity: how shopping, cooking and eating are becoming the Digital Age: Comendo na pós-modernidade: como o comprar, o cozinhar e o comer estão se transformando na Era DigitalComendo na pós-modernidade: como o comprar, o cozinhar e o comer estão se transformando na Era Digital: Eating in postmodernity: how shopping, cooking and eating are becoming the Digital Age
(Programa de Pós-graduação em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (CPDA/UFRRJ), 2017)
O modo de cozinhar como arquitetura vernácula: as cozinhas e a culinária Xakriabá da caatinga
(Universidade Federal de Minas GeraisBrasilARQ - ESCOLA DE ARQUITETURAUFMG, 2020)
Comer e cozinhar : revelando tramas e práticas alimentares como possibilidades de representação e identidades nas feiras do Guará e da Torre de TV
(2019-02-14)
Esta dissertação de mestrado busca compreender as representações e identidades culturais, por meio da memória coletiva, a partir das práticas alimentares entendidas como patrimônio cultural presentes na Feira da Torre de ...