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Mostrando ítems 11-20 de 627
Secado con bomba de calor para la deshidratación de frutas.
(Universidad Nacional de Trujillo, 2013)
En este trabajo se evaluó el comportamiento de la velocidad de secado de la pulpa de plátano y de manzanamediante secado indirecto. Los experimentos serealizaron utilizando un secador de gabinete conbomba de calor a nivel ...
Modelado de la Cinética de Secado de la Papaya Chilena (Vasconcellea pubescens)
(Centro de Información Tecnológica, 2006)
Secado con bomba de calor para la deshidratación de frtutas
(Universidad Nacional de Trujillo, 2017)
Secado con bomba de calor para la deshidratación de frutas.
(Universidad Nacional de Trujillo, 2016)
Secado de hojas de muña (Minthostachys mollis): modelado, cinética y propiedades termodinámicas
(Universidad UTE, 2022)
Cinética de secado del aguaymanto (Physalis peruviana L.)
(Universidad Nacional de San Antonio Abad del CuscoPE, 2018)
El objetivo del presente trabajo de tesis fue estudiar la cinética de secado del Aguaymanto (Physalis peruviana L.), a dos temperaturas (50 y 60 ºC) y dos velocidades de aire (0.8 y 1.1 m/s), se tomó los datos durante el ...
“Cinética de pérdida de humedad, compuestos bioactivos, actividad antioxidante y estabilidad en Ficus carica, durante el secado solar directo”
(Universidad Nacional de San Cristóbal de HuamangaPE, 2023)
El objetivo fue determinar cómo afecta el secado solar directo en la cinética de secado, contenido de compuestos bioactivos, actividad antioxidante y estabilidad en el higo (Ficus carica). Donde se utilizó la metodología ...