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Mostrando ítems 11-20 de 386
Efecto de la solución nutritiva en la calidad nutracéutica de berenjena (solanum melogena) en hidroponía
(Facultad de Agronomía y Veterinaria, 2023)
Evaluación de la calidad nutricional y sensorial en tres formulaciones para obtener bebida nutracéutica a partir de huasaí (euterpe oleracea mart)
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios, 2014)
La investigación se enmarcó en el área agroindustrial, consistió en la elaboración de una bebida nutraceútica de los frutos de Huasaí (Euterpe oleracea Mart.), para ello se trabajó con 03 formulaciones, pulpa. Se planteó ...
Conservación de propiedades nutricionales y nutracéuticas de frutas y granos por métodos de secado convectivo
(Proyectos de Investigación 2014 (SIP IPN), 2014-01)
El secado es un proceso que permite aprovechar productos que no tienen la calidad para ser vendidas en fresco o cuando hay un exceso de producción. El propósito es obtener productos estables, mantener la calidad, incrementar ...