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Mostrando ítems 11-20 de 64
Calidad microbiológica de la almeja Tivela mactroides (Guacuco), en la playa Caño Sagua, Edo. Zulia
(Facultad Experimental de Ciencias de la Universidad del Zulia, 2011)
Determinación de la calidad físico - química y microbiológica de la leche cruda de los centros de acopio de las 10 asociaciones del CONLAC-T
(Quito: UCE, 2013-11)
Esta investigación se realizó en los centros de acopio de las asociaciones del Consorcio de Lácteos de Tungurahua (CONLAC-T). El propósito de esta investigación fue conocer las condiciones físico química de la leche cruda ...
Determinación de la calidad bacteriológica en quesos frescos artesanales que se expenden en el mercado Andrés Avelino Cáceres en la ciudad de Arequipa, Mayo – Agosto 2015”
(Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2016)
En este trabajo se plantea demostrar la falta de control en la inocuidad de los quesos frescos artesanales que se expenden el mercado Andrés Avelino Cáceres, en donde la problemática consiste en presentar la falta de higiene ...
Estudio de la calidad microbiológica de los pescados frescos de exportación
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas, 2001)
El presente trabajo describe el estudio de la calidad microbiológica de los pescados frescos de exportación, realizado entre Febrero del 2000 y Febrero del 2001, en muestras de empresas pesqueras ubicadas en las provincias ...
Caracterización Microbiológica De La Materia Prima Procesada En La Planta Pulverizadora De La Cooperativa Colanta Planeta Rica-Córdoba
(Facultad de Ciencias de la Salud, 2018)
Estudio de la calidad microbiológica de lomos de atún precocidos y congelados para la exportación
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas, 2001)
El objetivo del presente estudio microbiológico fue determinar la calidad microbiologica de los lomos de atún precocidos y congelados para la exportación, realizado a 276 muestras las cuales pertenecen a la especie ...
Calidad microbiológica del ceviche de leche tigre comercializado ambulatoriamente (Barrio Chicago Trujillo, del 2020)
(Universidad San Pedro, 2021-10-15)
El expendio de alimentos como es la \\\"leche de tigre\\\" de forma ambulatoria constituye una práctica común informal entre muchas personas como un medio de sustento económico. El consumo de este alimento es de alta demanda ...