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Mostrando ítems 11-20 de 41
Boas práticas de fabricação (bpf), análise de tomate e água em restaurantes da cidade de Botucatu-SP
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-12-18)
A importância das Boas Práticas de Fabricação (BPF) no preparo, manuseio, armazenamento e distribuição dos alimentos é a principal forma de prevenir e evitar doenças e enfermidades transmitidas pela manipulação e consumo ...
Boas práticas de fabricação (bpf), análise de tomate e água em restaurantes da cidade de Botucatu-SP
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-12-18)
A importância das Boas Práticas de Fabricação (BPF) no preparo, manuseio, armazenamento e distribuição dos alimentos é a principal forma de prevenir e evitar doenças e enfermidades transmitidas pela manipulação e consumo ...
Boas práticas de fabricação (bpf), análise de tomate e água em restaurantes da cidade de Botucatu-SP
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
A Segurança e soberana alimentar pelo ponto de vista dos produtores e consumidores da "Casa do Produtor", município de Medianeira, Paraná.
(2015-12-11)
Esse trabalho tem por objetivo abordar a Segurança e a Soberania Alimentar a partir do ponto de vista dos produtores familiares que produzem e comercializam seus alimentos, processados ou não, na “Casa do produtor”, ...
Enteroparasitoses em manipuladores de alimentos do município de Ribeirão Preto - SP, Brasil, 2000
(Associação Brasileira de Pós -Graduação em Saúde Coletiva, 2008)
INTRODUÇÃO: A segurança alimentar vêm adquirindo mundialmente uma importância crescente. As doenças transmitidas por alimentos (DTAS) têm impactos na saúde pública e socioeconômicos, acarretando custos hospitalares em ...
Desenvolvimento e Impacto de Ações de Intervenção para Apoio à Produção de Alimentos Seguros: Estudo em Escolas Estaduais Atendidas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar, em Salvador-BA
(Faculdade de FarmáciaPrograma de Pós-Graduação em Ciência de AlimentosUFBABrasil, 2018-08-21)
RESUMO GERAL
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) constitui um dos mais antigos
e importantes programas da área de Alimentação e Nutrição do País, com
atendimento anual de cerca de 37 milhões de alunos. A ...
SEGURANÇA dos Alimentos no Âmbito da Alimentação Escolar
(Universidade Federal do Espírito SantoBRPrograma de Pós-Graduação em Nutrição e SaúdeUFESMestrado em Nutrição e Saúde, 2017-07-31)
A adoção e a avaliação de boas práticas na manipulação de alimentos em serviços de alimentação é essencial para minimizar o risco de ocorrência de doenças de origem alimentar, sobretudo em escolas, responsáveis pelo ...