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Mostrando ítems 11-20 de 313
Características y propiedades funcionales de physalis peruviana “aguaymanto”
(Universidad Nacional de Trujillo, 2015)
Physalis peruviana L. “Aguaymanto” es una planta con una excelente fuente de vitaminas A (1460mg / 100g), proteínas (1900mg / 100g), lípidos (0,5g / 100g) y minerales (55,41mg / 100g). También es muy valorada por su alto ...
Fitoconstituyentes presentes en el macerado del fruto fresco Physalis peruviana “aguaymanto” con pisco
(Universidad Nacional de Trujillo, 2018)
El objetivo del presente trabajo de investigación fue determinar los fitoconstituyentes presentes en el macerado del fruto fresco de Physalis peruviana “aguaymanto” con Pisco, así como determinar la concentración de ácido ...
Efecto de la ingesta de Physalis peruviana (aguaymanto) sobre la glicemia postprandial en adultos jóvenes
(Universidad César VallejoPE, 2007)
Physalis peruviana es una planta originaria de los Andes Peruanos a la cual se le han atribuído muchas propiedades
medicinales, entre las que figuran su potencial efecto antidiabético. El objetivo de este estudio fue ...
Análisis de la diversidad genética de tres poblaciones de Physalis peruviana “aguaymanto” del departamento de Cajamarca empleando proteínas de reserva seminal
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2017)
Evalúa la diversidad genética a partir del polimorfismo de las proteínas de almacenamiento seminal (se extraen en base al criterio de solubilidad de Osborne (1924), lográndose extraer las cuatro fracciones proteicas ...
Comparative cytogenetics of Physalis peruviana from three cultivated populations from Cajamarca, PeruCitogenética comparativa de Physalis peruviana en tres poblaciones cultivadas de Cajamarca, Perú
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Ciencias Biológicas, 2021)
Capacidad antioxidante y fenoles totales del aguaymanto (Physalis peruviana L.) osmodeshidratado
(Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de AmazonasPE, 2022)
El objetivo del presente trabajo de investigación fue determinar la capacidad antioxidante
y los fenoles totales de aguaymanto (Pysalis peruviana) sometido a deshidratación
osmótica. Los aguaymantos fueron seleccionados, ...
Parámetros de control en la deshidratación del Aguaymanto (physalis peruviana l.) para consumo como fruta seca
(Universidad César VallejoPE, 2013)
En el presente trabajo se ha determinado los valores de los parámetros de control en la
deshidratación del aguaymanto (Physalis peruviana L.) para su uso como fruta seca de
consumo. La cantidad de Aguaymanto deshidratado ...
Actividad hipoglucemiante de los flavonoides aislados del fruto de Physalis peruviana “aguaymanto”. Ayacucho - 2015.
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2017)
La diabetes representa un problema creciente para la salud pública dado su gran impacto socioeconómico. Algunos tratamientos tradicionales de la diabetes a base de plantas han recibido reconocimiento científico y la ...
Actividad hipoglucemiante de los flavonoides aislados del fruto de Physalis peruviana “aguaymanto”. Ayacucho - 2015.
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2017)
La diabetes representa un problema creciente para la salud pública dado su gran impacto socioeconómico. Algunos tratamientos tradicionales de la diabetes a base de plantas han recibido reconocimiento científico y la ...
Determinación de la estabilidad del ácido ascórbico en el zumo de aguaymanto (physalis peruviana L.)
(Universidad Nacional del Altiplano, 2017)