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Mostrando ítems 11-19 de 93
Efeito do processamento e do armazenamento nas concentrações de ácidos graxos e antioxidantes em pão de forma com óleo de linhaçaEffect of processing and storage in the levels of fatty acids and antioxidants in pan bread with flaxseed oil
(Universidade Estadual de MaringáBrasilPrograma de Pós-Graduação em Ciência de AlimentosUEMMaringá, PRCentro de Ciências Agrárias, 2018)
Evaluación de la aceptabilidad de dos aceites vegetales con diferentes niveles de ácido alfa-linolénico en embarazadas de la Región Metropolitana de Chile
(Universidad de Chile, 2014)
Polyunsaturated Omega-3 fatty acids (ω-3 PUFA), particularly
docosahexaenoic acid (C22:6 ω-3, DHA), are critical nutrients
during pregnancy with a key role for visual and brain development.
Fish, especially oily fi sh, ...
Efecto de la composición en ácidos grasos de la dieta, sobre el contenido de ácidos grasos w-3 y w-6 en el filete de trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss)
(Universidad de Chile, 2011)
El objetivo general de este ensayo fue evaluar el efecto de la modificación de la composición en ácidos grasos de la dieta, sobre el contenido de ácidos grasos ω-3 eicosapentaenoico (EPA), docosahexaenoico (DHA), ácidos ...
In vitro rumen biohydrogenation kinetics of mixed linoleic and alfa-linolenic acidsCinética de biohidrogenación ruminal in vitro de los ácidos linoleico y alfa-linolénico mezclados
(Universidad de Antioquia, Facultad de Ciencias AgrariasBiogénesisMedellín, Colombia, 2019)
Informação nutricional de fórmulas infantis comercializadas no Estado de São Paulo: avaliação dos teores de lipídeos e ácidos graxos
(Pontifícia Universidade Católica de Campinas, 2011)
OBJETIVO: Este trabalho teve como objetivo avaliar a informação nutricional fornecida pelos fabricantes de fórmulas infantis, comparando-as quanto aos teores obtidos na análise, ao conteúdo de lipídeos, ácidos graxos ...
Efecto del reemplazo de aceite vegetal por aceite de pescado en la dieta previo a la cosecha sobre el contenido de EPA Y DHA en trucha arcoíris (oncorhynchus mykiss)
(Universidad de Chile, 2011)
El objetivo de este ensayo fue evaluar la recuperación del ácido eicosapentaenoico (EPA),
el ácido docosahexaenoico (DHA) y la respuesta en comportamiento productivo, ante el
reemplazo de aceite vegetal por aceite de ...
Reducción de la biohidrogenación del ácido linoleico y alfa linolénico por la adición de diferentes proporciones de ácido eicosapentaenoico y docosahexaenoicoReduction of the biohydrogenation of linoleic and alpha-linolenic acid by addition of different proportions of eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acidRedução da bio-hidrogenação do ácido linoleico e alfa-linolênico pela adição de diferentes proporções de ácido eicosapentaenóico e docosahexaenóico
(Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ciencias, Departamento de QuímicaBiogénesisBogotá, Colombia, 2023)
Perilla frutescens : ingrediente potencial na elaboração de pão de forma como fonte de ácidos graxos ômega-3Perilla frutescens: potential ingredient for enhancement of pan bread as omega-3
(Universidade Estadual de MaringáBrasilPrograma de Pós-Graduação em Ciência de AlimentosUEMMaringá, PRCentro de Ciências Agrárias, 2018)