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Evaluación de la calidad de los granos de arroz (Oryza sativa) durante el pulimento
(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2019)
La investigación se realizó en la empresa “Agroindustria Molinería Vásquez
S.A.C” y en la Universidad Nacional Agraria de la Selva (UNAS), Tingo María,
Perú; en los laboratorios de Análisis de Alimentos y Nutrición Animal. ...