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Mostrando ítems 11-20 de 375
Contenido de grasa en alimentos fritos en equipo casero usando diferentes tratamientos de fritura
(2002)
Para determinar el porcentaje de grasa pos-fritura se estudiaron siete alimentos, dos de ellos en dos presentaciones (papa en fritas, plátano maduro en tajadas y en rodajas, yuca en trozos, bistec de res, muslo de pollo, ...
Diseño de un sistema de calidad de buenas prácticas de manufactura en el proceso de elaboración de snacks fritos en la empresa SYC Frutos Secos y Snacks E.I.R.L.
(Universidad de San Martín de Porres, Lima, Perú.PE, 2021)
La tesis “Diseño de un sistema de calidad de Buenas Prácticas de
Manufactura en el proceso de elaboración de snacks fritos en la empresa SyC
Frutos Secos y Snacks E.I.R.L.” tiene como objetivo elaborar un Sistema de
Calidad ...
Diferencias en el perfil lipídico de alimentos fritos con distintos tipos de aceites para la buena recomendación nutricional de las frituras
(Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias, 2014)
Proyecto de exportación de frituras de plátano macho a Texas USA
(Universidad Veracruzana. Facultad de Contaduría y Administración. Región Xalapa., 2006)
Elaboración de semiconserva de marinado frito de pollo en vinagre aromatizado
(Universidad Nacional del CallaoPE, 2014)
El presente trabajo de investigación, se llevó a cabo en el Laboratorio de Tecnología de Alimentos del Centro de Producción y Laboratorios de la Facultad de Ingeniería Pesquera y de Alimentos, situado en la Av. Gamarra N° ...
Elaboración de semiconserva de marinado frito de pollo en vinagre aromatizado
(Universidad Nacional del CallaoPE, 2014)
El presente trabajo de investigación, se llevó a cabo en el Laboratorio de Tecnología de Alimentos del Centro de Producción y Laboratorios de la Facultad de Ingeniería Pesquera y de Alimentos, situado en la Av. Gamarra N° ...
Diseño de un sistema de calidad de buenas prácticas de manufactura en el proceso de elaboración de snacks fritos en la empresa SYC Frutos Secos y Snacks E.I.R.L.
(Universidad de San Martín de Porres, Lima, Perú.PE, 2022)
Implementación y desarrollo del sistema de selección y evaluación de personal AVA en Frito Lay Colombia
(Administración de EmpresasColegio de Estudios Superiores de Administración - CESA, 2021)