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Mostrando ítems 11-20 de 127
Intake of trans fatty acids and low-density lipoprotein size in a Costa Rican population
(2003)
Intervention studies show that dietary composition altered low-density lipoprotein (LDL) particle size, but population studies are scarce, and the potential effects of trans fatty acids (FA) on LDL size are unknown. Trans ...
Grasa bovina con un perfil de ácidos grasos mejorado: bajo contenido de grasas saturadas y alto de CLA cis-9, trans-11
(Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, 2013-06)
Con el objetivo de reducir el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares la Organización Mundial de la Salud recomienda reducir el consumo en total de grasas, especialmente las grasas saturadas (WHO 2003). En el mismo ...
Asociación entre Nivel de Consumo Energético de Macronutrientes, Ácidos Grasos Trans de las loncheras y el IMC/edad en niñas, distrito de Los Olivos 2016
(Universidad Católica Sedes SapientiaePE, 2022)
La presente investigación tuvo como objetivo principal analizar la asociación entre nivel del consumo energético de macronutrientes, ácidos grasos trans de las loncheras y el IMC/edad de niñas del distrito de Los Olivos, ...
Trans fatty acid intake among the population of the city of São Paulo, Brazil
(Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, 2009)
OBJECTIVE: To analyze the monounsaturated and polyunsaturated trans fatty acid intake among the general population. METHODS: A cross-sectional study was conducted in São Paulo, Southeastern Brazil, in 2003, on a representative ...
High 18:2 trans fatty acids are associated with increased risk of nonfatal acute myocardial infarction in Costa Rican adults
(2003)
Trans-fatty acid intake is associated with coronary heart disease (CHD), but the atherogenic potential of individual trans-fatty acids (FA) from partially hydrogenated oils (18:1 and 18:2) or meat and dairy products (16:1 ...
Una leche bubalina rica en ácidos grasos trans incrementó la colesterolemia y tendió a agravar la ateroesclerosis en conejosBubaline milk with a high content of trans fatty acids increased cholesterolemia and tended to aggravate atherosclerosis in rabbits
(Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias VeterinariasRevista Veterinaria, 2019-08-08)
Búfalas suplementadas con una mezcla de aceites de girasol + pescado pueden reducir en la leche los niveles de ácidos grasos saturados (AGS), considerados hipercolesterolémicos y pro-aterogénicos, e incrementar los ácidos ...
Composición de ácidos grasos y contenido de CLA en yogures comerciales
(Publitec, 2018-07)
La fracción lipídica es uno de los componentes más importantes de los alimentos lácteos, no sólo desde el punto de vista de su impacto en las características sensoriales de los productos (flavor, color, textura), sino ...
Cuantificación de isómeros trans de ácidos grasos en leche cruda de la Planta de Lácteos de Zamorano por cromatografía de gases
(Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2016)
Asociación entre Nivel de Consumo Energético de Macronutrientes, Ácidos Grasos Trans de las loncheras y el IMC/edad en niñas, distrito de Los Olivos 2016
(Universidad Católica Sedes SapientiaePE, 2022)