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Efeitos metabólicos da ingestão de farinha integral de soja do cultivar UFVTN 105AP em ratos alimentados com dieta equilibrada e obesogênicaMetabolic effects of intake of whole soy flour from the cultivar UFVTN 105AP in rats fed a balanced and obesogenic diet
(Universidade Federal de ViçosaBRValor nutricional de alimentos e de dietas; Nutrição nas enfermidades agudas e crônicas não transmisMestrado em Ciência da NutriçãoUFV, 2015)
Biomarcadores do estresse oxidativo e determinantes da síndrome metabólica em adultos jovens saudáveisOxidative stress bimarkers and metabolic syndrome in healthy young adults
(Universidade Federal de ViçosaBRCiência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Engenharia de AlimentosDoutorado em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFV, 2015)