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Mostrando ítems 171-180 de 230
Evaluación y elaboración de paté a base de hígado de búfalo
(Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia, 2009)
Variabilidade genética do peso ao nascer e seleção para crescimento em bubalinos do Estado do Pará, Brasil
(2014)
O peso ao nascer constitui característica produtiva de elevada importância zootécnica, devido à sua relação com a taxa de sobrevivência à desmama e com os pesos nas demais fases de desenvolvimento do animal, quer seja para ...
Variabilidade genética do peso ao nascer e seleção para crescimento em bubalinos do estado do Pará, BrasilGenetic variability of birth weight and selection for growth of water buffaloes from state of Pará, Brazil
(Instituto Nacional de Pesquisas da AmazôniaBrasilINPA, 2015)
Eestudio comparativo de los niveles de hormona antimulleriana (amh), recuento de folículos antrales y expresión génica en ovarios de vacunos y bufalinos
(Medellín - Ciencias Agrarias - Doctorado en Ciencias AgrariasDepartamento de Producción AnimalUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2020-08-15)
Búfalos y vacunos son bovinos con gran relación filogenética, han sido usados por años para la producción de carne, leche y trabajo. Los búfalos llegaron a Colombia hace 50 años y se caracterizan por producir en condiciones ...
Análisis estructural de la carne de jamón durante el proceso de cocción y temperatura de almacenamiento
(Universidad de Córdoba, 2009)
Bioconservantes en productos cárnicos :implicaciones frente a los principales referentes regulatorios en Listeria monocytogenes
(Universidad de La SabanaMaestría en Diseño y Gestión de ProcesosFacultad de Ingeniería, 2018)
Los consumidores y las industrias hoy por hoy están interesados en adquirir y consumir alimentos libre de patógenos, con la menor cantidad de aditivos (químicos o biológicos), que no alteren las características sensoriales ...
Relación de medidas de músculo y grasa dorsal tomadas con ultrasonido con en el rendimiento en canal de búfalas y machos castrados
(Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia, 2016)
Uso de aislado de soya como sustituto de grasa en la elaboración de hamburguesas de carne de conejo
(Bogotá : Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2020Facultad de Ciencias AgropecuariasZootecnia, 2020-05)
La manera en la que el ser humano se ha alimentado a lo largo de los años ha evolucionado, a los primeros homínidos se les denominó cazadores y recolectores, es decir consumían proteína de origen animal y proteína de origen ...