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Mostrando ítems 171-174 de 174
Multiplicaci?n clonal masiva in vitro de acacia mangium willd, como estrategia para la recuperaci?n de suelos deprimidos
(Ibagu? : Universidad del Tolima, 2014Programa de Biolog?a, 2014)
Caracterización de pepsina de sábalo (Prochilodus lineatus): Evaluación de su potencial aplicación industrial
(2019-03-19)
En la actualidad, se fabrican más de 500 productos industriales utilizando enzimas. Se las emplean de forma rutinaria en múltiples áreas: alimentos, piensos, detergentes, curtido, textiles, lavandería, productos farmacéuticos, ...
Almidón de papa var. Ratona blanca (Solanum phureja) como sustituto de harina de trigo en la elaboración de cupcakes
(Universidad Nacional de ColombiaPalmira - Ingeniería y Administración - Maestría en Ingeniería AgroindustrialFacultad de Ingeniería y AdministraciónPalmiraUniversidad Nacional de Colombia - Sede Palmira, 2022-03-23)
El objetivo de esta investigación fue evaluar el almidón de papa nativa (Solanum phureja)
variedad Ratona blanca, como sustituto de la harina de trigo en un producto de
panificación de masa batida como los cupcakes. Para ...