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Mostrando ítems 141-150 de 559
USO de aditivos para consevarção de pêssegos 'Aurora-1' minimamente processados
(2011-12-01)
'Aurora-1' peaches establishes an interesting alternative as a minimally processed product, due to its characteristics like flavor, color, smell, and also because of its handling resistance. However, it has a short shelf ...
Avaliação de índices de firmeza para abacaxi minimamente processado em fatias tratadas com soluções de sais de cálcioFirmness indexes evaluation for fresh-cut sliced pineapple treated with calcium salts solutions
(Associação Brasileira de Engenharia Agrícola, 2008)
Ação de revestimento comestível a base de amido e de antioxidante na conservação de inhame (Dioscorea spp.) minimamente processado
(Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosUniversidade Federal de Sergipe, 2022)
Estabilidade de repolho minimamente processado sob diferentes sistemas de embalagemStorage of minimally processed cabbage in differents packaging systems
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2009)
Consumo alimentar de indivíduos com doença celíaca de acordo com a classificação nova
(Florianópolis, SC., 2022)