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Caracterización fisicoquímica y microbiológica de films basados en almidón de camote (Ipomoea batatas) y aceite esencial de orégano (Origanum vulgare) y tomillo (Thymus vulgaris)Physicochemical and microbiological characterization of films based on sweet potato starch (Ipomoea batatas) and essential oil of oregano (Origanum vulgare) and thyme (Thymus vulgaris)
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2021)
Gasificación Integrada al Ciclo Combinado: Alternativa Energética para Incorporación en México
(Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, 2015)
Influencia de la temperatura y empaque en la calidad de aceite de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) en capsula y semillas, ecotipo apangura de la provincia de Lamas durante almacenamiento
(Universidad Nacional de San Martín. Fondo EditorialPE, 2008)
En el presente trabajo se estudió las características físico – químicas del aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) extraído de capsulas y semillas almacenadas durante un periodo de cuatro meses, con el propósito ...
Evaluación del efecto preservante de los aceites esenciales de orégano (origamum vulgaricus) y perejil (petroselinum sativum) en la conservación de carne de cuy (cavia porcellus) empacado al vacío
(Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac, 2011)
La carne de cuy se caracteriza por su alto contenido nutricional, siendo un alimento susceptible a ataques de diversos tipos de microorganismos patógenos que causan su deterioro en periodos relativamente cortos; el objetivo ...
Prototipo autosostenible para obtención de agua condensada a partir del aire para consumo humano en la Guajira y San Andrés.
(Escuela Tecnológica Instituto Técnico CentralColombia, 2015)
Colombia se distingue por estar dentro de los nueve países que tienen el 60% del agua dulce de la tierra (Ministerio de ambiente y desarrollo territorial, 201O). Aun así se informa por los medios de comunicación que para ...
Efecto del ozono como pre tratamiento para incrementar la conservación de la carne de pollo broiler suplementada con plasma porcino
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2022)