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Mostrando ítems 111-120 de 1303
Establecimiento de una curva de acidificación del yogur Zamorano
(Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016, 2016)
Cuantificación de bacterias ácido lácticas por reacción en cadena de la polimerasa en tiempo real en la fermentación controlada de Capsicum frutescens, ají “charapita”
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2017)
Determina la dinámica poblacional de bacterias ácido lácticas (BAL) en la fermentación controlada de Capsicum frutescens, ají “charapita” por qPCR y los métodos tradicionales. Previamente, se determinó la especificidad de ...
Impacto de los residuos de ivermectina en los procesos tecnológicos de la leche y sus derivadosImpact of ivermectin residues in the technological processes of milk and its derivatives
(Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2015-12)
Se evaluó la estabilidad química de los residuos de ivermectina (IVM, fármaco antiparasitario) en leches bovina y ovina. La estabilidad del fármaco se midió mediante cromatografía liquida de alta performance analizando ...