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Mostrando ítems 1161-1166 de 1166
La integración con partes interesadas externas y su relación con la implementación de prácticas sostenibles innovadoras en cadenas de suministro de pymes colombianas
(Manizales - Ingeniería y Arquitectura - Doctorado en Ingeniería - Industria y OrganizacionesDepartamento de Ingeniería IndustrialUniversidad Nacional de Colombia - Sede Manizales, 2020-12-12)
La investigación en gestión de cadenas de suministro sostenible (SSCM) ha tenido un crecimiento continuo en las últimas dos décadas. No obstante, en su mayoría los investigadores en SSCM y las compañías se han centrado en ...
Blancos, no blancos, casi blancos. Cuerpo, color y belleza en Colombia, segunda mitad del siglo XX
(Departamento de HistoriaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2019-11-07)
The second half of the twentieth century was characterized by a progressive darkening of the canons of beauty, which seemed to question the white patterns on which they have historically been built. In Colombia, this was ...
Estudio de la composición del hongo Lentinula edodes usando herramientas ómicas y su potencial en la producción de un alimento funcional
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias - Doctorado en Ciencias - BioquímicaDepartamento de QuímicaFacultad de CienciasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2021)
Lentinula edodes es una especie fúngica perteneciente a los macromicetos para la cual se han reportado metabolitos y proteínas que presentan diversas actividades biológicas con potencial en la industria de alimentos. En ...
Estudios sobre medio ambiente y sostenibilidad: una mirada desde Colombia
(Universidad Santo TomásProducción Editorial, 2020-04-17)
Desarrollo de un producto aglomerado de uchuva (Physalis peruviana L.) con características instantáneas y potencial efecto antioxidante
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosDepartamento de Ingeniería Agrícola y AlimentosFacultad de Ciencias AgrariasMedellín, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2022-06-28)
La uchuva (Physalis peruviana L.), es una fruta exótica de la región Andina, la cual presenta una demanda creciente debido a que posee características aromáticas y propiedades nutricionales favoreciendo su uso como alimento ...
Fiber optics sensing platform for monitoring biological and chemical species at low-concentrations
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Ciencias - Doctorado en Ciencias - FísicaFacultad de CienciasMedellín, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2023)
The undertaken research work for this thesis dissertation aims for the development of a fiber optics sensing platform, which allows for the effective detection of chemical and biological species at low concentrations. This ...