Buscar
Mostrando ítems 11201-11210 de 11698
Efecto de la hidroxilación del lípido A en Salmonella enterica serovar Enteritidis sobre la interacción con macrófagos murinos y la virulencia in vivo
(Universidad de Chile, 2018)
El lipopolisacárido (LPS) es un glicolípido complejo y componente mayoritario de la
membrana externa de las bacterias Gram negativo, que no sólo desempeña una importante
función estructural, sino que también constituye ...
Cinética y mecanismo de liberación de flavonoides desde micropartículas y su efecto sobre la estabilidad oxidativa en linoleato de metilo
(Universidad de Chile, 2014)
La oxidación lipídica es una de las principales reacciones que afectan la calidad de los aceites, transformándose en uno de los principales problemas para la industria alimentaria por la aparición de olores y sabores ...
Estandarización del proceso de secado por aspersión para la obtención de polvo de coco (Cocos nucifera L.)
(2017-07-19)
Colombia es un potencial productor de palma de coco, ubicándose sus mayores productores en el pacifico colombiano, el coco representa un producto de mucha importancia a nivel mundial gracias a su alto contenido nutricional, ...
Estudio de diterpenos marinos de algas del género Dictyota del Caribe colombiano
(2017)
Las algas de l género Dictyota se caracterizan por una alta producción de diterpenos, siendo éstos los aparentes responsables de la actividad anti-alimentaria observada en extractos de estas ...
Efecto de la hidroxilación del lípido A en Salmonella enterica serovar Enteritidis sobre la interacción con macrófagos murinos y la virulencia in vivoEffect of lipid A hydroxylation on the interaction of Salmonella enterica serovar Enteritidis with murine macrophages and its virulence in vivo
(2018)
El lipopolisacárido (LPS) es un glicolípido complejo y componente mayoritario de la membrana externa de las bacterias Gram negativo, que no sólo desempeña una importante función estructural, sino que también constituye la ...
Methanolic extracts of guava (Psidium guajava L.) and mango crusts (Mangifera indica L.): citotoxic, antihemolitic effect and in the morphology of erythrocytes membraneExtractos metanólicos de corteza de guayaba (Psidium guajava L.) y mango (Mangifera indica L.): efecto citotóxico, antihemolítico y en la morfología de membrana de eritrocitos
(Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A, 2013)
Extraction of pectin from prickly pear Opuntia ficus indica and its application in the development of a pineapple sweetExtracción de pectina del fruto del higo (Opuntia ficus indica) y su aplicación en un dulce de piña
(Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A, 2015)
Obtaining a fungal inoculum for degradation of an azo dye by solid state fermentationObtención de un inóculo fúngico para la degradación de un colorante azo por fermentación en estado sólido
(Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A, 2014)
Evaluation of pectin extracted enzymatically from cocoa (Theobroma cacao L.) pod husksEvaluación de la pectina extraída enzimáticamente a partir de las cáscaras del fruto de cacao (Theobroma cacao L.)
(Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A, 2017)
Estrategias para la eliminación de biopelículas de Salmonella spp. en superficies plásticas
(Ediciones Universidad Simón BolívarFacultad de Ciencias Básicas y Biomédicas, 2023)
Antecedentes: Salmonella spp., es una de las principales bacterias involucradas en enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) a nivel mundial. En la Unión Europea (UE) se notificaron 33 brotes de origen alimentario ...