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Mostrando ítems 101-110 de 909
Desarrollo de confitura de cáscara y albedo de toronja (Citrus paradisi)
(Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2018., 2018)
Avaliação de dextrinas esterificadas com ácido cítrico como clarificadores pós-fermentação da cerveja tipo lager
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáCampo MouraoBrasilAcadêmico de AlimentosEngenharia de AlimentosUTFPR, 2021-05-04)
Starch is in general an abundant, renewable and nontoxic material that can be extracted with high purity by industrial processes means and it is widely used by the food industry. Throught physical and chemical modifications ...
Evaluación de ácidos encapsulados en las propriedades fisioquimicas y sensoriales de un salami cocido
(Zamorano:Escuela Agrícola Panamericana 2012, 2012)
Estudo da influência das variáveis tempo e população de sementes na operação de cristalização do ácido cítricoStudy of the influence of time and seed population variables on the citric acid crystallization operation
(Universidade Federal de UberlândiaBrasilEngenharia Química, 2022)