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Mostrando ítems 101-110 de 505
Efeito da substituição de cloreto de sódio por cloreto de potássio em pão francêsEffect of the substitution of sodium chloride by potassium chloride in French rolls
(Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL, 2013)
Redução de cloreto de sódio em carnes marinadas bovina e de frango : qualidade da carne, composição química e aspectos microbiológicos
(Universidade Estadual de MaringáBrasilPrograma de Pós-Graduação em Ciência de AlimentosUEMMaringá, PRCentro de Ciências Agrárias, 2018)
Escolhas alimentares e composição nutricional de alimentos disponíveis em instituições de ensino pública e privada
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2009-08-26)
The aim of this study was: 1) to assess the nutritional quality of foods available to school children, comparing school meals prepared at public school to the nutritional quality of snacks sold at private school; and 2) ...
Estudo sobre variações em métodos de análise de compostos fibrosos em alimentos
(Universidade Federal de Viçosa, 2020)
Efeito de uma dieta com alto teor de carboidratos no fígado de ratos wistar
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNNutrição, 2017-12-04)
O atual padrão alimentar da população moderna, caracterizado por alimentos com alto teor de carboidratos, gordura e sódio tem acarretado no desenvolvimento de diversas desordens metabólicas. Levando-se em consideração esse ...
AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DA CARNE-DE-SOL ELABORADA COM BAIXOS TEORES DE CLORETO DE SÓDIOMICROBIOLOGICAL EVALUATION OF SUN DRIED MEAT WITH LOW SODIUM CHLORIDE
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2001)
Farinha de trigo enriquecida com pó de Pleurotus sajor-caju
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2017)