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Mostrando ítems 10511-10520 de 10535
Control biológico de fitopatógenos del suelo
(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2018)
El control biológico de enfermedades de las plantas causadas por patógenos del suelo es posible gracias a las complejas interacciones que se dan entre los agentes de control biológico (acb), la planta hospedera, el ...
Optimización de la producción de metabolitos secundarios tipo flavonoides en cultivos en suspensión de células de Thevetia peruviana
(Medellín - Ciencias - Maestría en Ciencias - BiotecnologíaEscuela de biocienciasUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2020-08-21)
Plants are the main source for obtaining secondary metabolites that are used in the pharmaceutical, cosmetic and food industries. In nature, the performance of bioactive compounds is affected by biotic and abiotic factors, ...
Desarrollo y caracterización fisicoquímica de una lámina comestible a base de pulpa de mango (Mangifera indica) y piña (Ananas comosus)
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosDepartamento de Ingeniería Agrícola y AlimentosFacultad de Ciencias AgrariasMedellín, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2022-03-24)
El mercado actual de alimentos, ofrece un sin número de productos procesados que permiten acceder a la oportunidad de un consumo diverso que, comprende las diferentes culturas y hábitos de alimentación. El campo actual de ...
Secado de granos de cacao (variedad TCS01) y su efecto sobre la concentración de compuestos fenólicos, azúcares y ácidos orgánicos
(Universidad Nacional de ColombiaPalmira - Ingeniería y Administración - Maestría en Ingeniería AgroindustrialFacultad de Ingeniería y AdministraciónPalmira Valle del Cauca, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Palmira, 2022)
La operación de secado del cacao es de gran importancia para su valorización
poscosecha, porque en esta etapa se logra estabilizar microbiológicamente el producto al
disminuir su actividad de agua. Además, es posible ...
Estudio del efecto de la radiación UV sobre las propiedades eléctricas en un tejido ex vivo, como contribución al desarrollo de las metodologías in vitro para la determinación del FPS
(Bogotá - Ciencias - Doctorado en Ciencias FarmacéuticasDepartamento de FarmaciaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-06-10)
Sunlight corresponds to the spectrum of electromagnetic radiation from the sun that includes ultraviolet, visible and infrared radiation, and the exposition for some biochemical processes in humans is vital. However, ...
Evaluación in vitro de la capacidad prebiótica de la fibra proveniente de los residuos del beneficio del cacao (Theobroma cacao L.)
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Ciencias - Maestría en Ciencias - BiotecnologíaFacultad de CienciasMedellín, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2022)
El cacao (Theobroma cacao L.) “alimento de los dioses” materia prima de la elaboración de chocolates y grasas en varias industrias. Durante el proceso del beneficio se aprovecha cerca del 15% del peso del fruto y el restante ...
Desarrollo de una bebida natural con potencial simbiótico empleando frutos ricos en antocianinas
(Bogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosFacultad de Ciencias AgrariasBogotá - ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2022-01-28)
Las bebidas de frutas ricas en antocianinas han sido de especial interés como productos funcionales principalmente en razón de su actividad antioxidante. Este tipo de bebidas pueden convertirse en alimentos con potencial ...
Degradación de carbofurano, paraquat y clorpirifos por procesos de oxidación avanzada
(Universidad Santo TomásMaestría Ciencias y Tecnologías AmbientalesFacultad de Química Ambiental, 2019-09-09)
Water is an essential resource to conserve the life of all beings that inhabit the planet and has been affected by the indiscriminate use of toxic pesticides. According to the commercialization statistics of chemical ...