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Tecnologia de alimentos
(, 2015)
Boas práticas de fabricação nas micro-indústrias de alimentos em Aracaju e região metropolitanaGood manufacturing practices of micro-food industries in Aracaju and metropolitan region
(DHI - Departamento de História – São Cristóvão - PresencialUniversidade Federal de Sergipe, 2017)
Enriquecimiento proteínico de alimentos con proteína no hidrosoluble de leguminosas
(San Pedro Garza García: UDEM, 2022)