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Mostrando ítems 91-100 de 696
Elaboração de embutido cozido tipo salsicha com carne mecanicamente separada de resíduos de filetagem de tilápias do Nilo
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-02-06)
No processamento industrial da tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus, prioriza-se como forma de beneficiamento os filés congelados. No entanto, o rendimento em filé é baixo (30%) resultando em uma grande quantidade de ...
Conservação de filés de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) em salga seca e salga úmida
(Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), Escola de Veterinária, 2008-12-01)
Acompanhou-se o desenvolvimento dos processos da salga em salmoura saturada (salga úmida) e salga seca de filés de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) e avaliaram-se algumas características indicativas de qualidade do ...
Conservação de filés de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) em salga seca e salga úmida
(Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), Escola de Veterinária, 2008-12-01)
Acompanhou-se o desenvolvimento dos processos da salga em salmoura saturada (salga úmida) e salga seca de filés de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) e avaliaram-se algumas características indicativas de qualidade do ...
Influence of different concentrations of chia (Salvia hispanica) and flaxseed (Linum usitatissimum) meal on fillet fatty acid profile of Nile tilapia (Oreochromis niloticus)
(Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, 2021)
Characterization of fish protein concentrate obtained from the Nile tilapia filleting residues
(Univ Estadual LondrinaLondrinaBrasil, 2012)
Bacterial pigment for Nile tilapia feeding
(2016-04-01)
The aim of this study was to evaluate the effects of different carotenoids sources in tilapia fish diets on the animals’ performance and fillets characteristics. Nine hundred and sixty tilapias, Oreochromis niloticus, ...
Fatty Acid Composition Of Fillets Of Silver Catfish Fed On Sunflower Oil And Linseed Oil
(Universiti Putra Malaysia, 2016)