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Mostrando ítems 91-100 de 505
Costelinha suína defumada para aperitivo com teor reduzido de sódio
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáMedianeiraBrasilTecnologia em AlimentosUTFPR, 2017-06-22)
Pig farming has achieved great achievements in recent years with positive nutritional modifications in the meat, however, the chain still faces the challenge of demystifying and containing erroneous information related to ...
Efeito do cloreto de cálcio e da película de alginato de sódio na conservação de laranja 'Pera' minimamente processada
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2009)
Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de solução de cloreto de cálcio e película de alginato de sódio na conservação de laranja 'Pera' minimamente processada. A qualidade da laranja minimamente processada ...
Composição química de preparações culinárias salgadas destinadas a crianças menores de 18 meses de idade
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2006-12-31)
The weaning processis a period of transition, when foods other than breast milk are added to the diet. However, weaning is realized in inappropriate manner. Complementary foods presenting low contents ofenergy,protein,fatand ...
Reciclagem de CO2 gerado em biodigestores para a produção de carbonato e bicarbonato de sódio
(Universidade Federal do Rio de JaneiroBrasilInstituto de QuímicaUFRJ, 2018)