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Mostrando ítems 1-10 de 441
Atividade antimicrobiana in vitro de extratos de plantas medicinais sobre patógenos de origem alimentar (Escherichia coli, Staphylococcus aureus e Salmonella Typhimurium)
(Universidade Federal do TocantinsBRPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - PPGCTAPalmas, 2016)
Pathogenic potential and genotypic diversity of Campylobacter jejuni: a neglected food-borne pathogen in Brazil
(Microbiology Society, 2018)
Patógenos em queijos artesanais e os fatores de risco para sua ocorrência
(Universidade Federal de Minas GeraisUFMG, 2018-02-08)
The Minas Gerais artisanal cheese (QMA) is widely produced in every state of Minas Gerais, involving family work, passed from generation to generation and represents a very strong economic activity for the state. The ...
Bacteriocina contra bactérias contaminantes de alimentos
(Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR, 2021)
Patógenos alimentares em leite de bovinos com mastite subclínica
(Universidade Federal de Minas GeraisBrasilICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIASUFMGICA - UFMG, 2019-08)