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Mostrando ítems 1-10 de 231
Plan de marketing para la comercialización de ají verde en la ciudad de Quito
(QUITO/UIDE/2009, 2016)
Arroz relleno de camarones
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Ensalada exótica
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Arroz "a la pescadora limeña"
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Arroz con camarones "a la criolla"
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Aji de gallina
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.
Evaluación de la capacidad antioxidante y fenoles totales del Capsicum Spp. “Ajíes” cultivados en el norte del Perú
(Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónPE, 2022-12-05)
Objetivo: Evaluar la capacidad antioxidante y el contenido de fenoles totales del Capsicum Spp. “Ajíes” cultivados en el norte del Perú. Metodología: Se emplearon ajíes molidos refinados previamente liofilizados de 5 ...
Caracterización morfológica de ajies de la costa del Perú
(Universidad Nacional Agraria La MolinaPE, 2017)
Con la finalidad de profundizar los conocimientos acerca de los ajíes nativos del Perú, se caracterizaron morfológicamente 43 accesiones (18 accesiones de ajíes limo, una accesión de ají verde, 12 accesiones de ajíes ...
Carotenoides y Clorofila en Cinco Grados de Madurez del Ají Cerezo Triangular (Capsicum annuum), Utilizando Imágenes Hiperespectrales
(Universidad Nacional de JaénPE, 2021)