Buscar
Mostrando ítems 1-10 de 16
Yield management aplicado a la medición de la performance de la carta de vinos del restaurante Mercado Central
(Universidad de San Andrés. Escuela de Administración y Negocios, 2011)
Los administradores de restaurantes deben tomar decisiones para resolver los
problemas a los cuales se enfrentan diariamente. El valor del inventario que
normalmente excede su índice de rotación, dando como resultado un ...
El debate del vino, entre la cultura y la moda : análisis sobre la influencia de la cultura en la producción y el consumo del vino
(Universidad del RosarioAdministrador de negocios internacionalesFacultad de administración, 2019)
The present document mainly studied the way the culture can interfere in the wine’s consumption, taking into account the trips to Chile and Argentina with the Universidad del Rosario in which I had the opportunity to learn ...
Plan de negocios "Home Chef"
(Universidad de San Andrés. Escuela de Administración y Negocios., 2016-07)
La propuesta de valor de Home Chef es ofrecer una alternativa en el mercado
gastronómico de viandas de comida orgánica listas para preparar en casa junto
con una receta detallada. Como elemento de diferenciación de ...
Desarrollo de marca en commodities de origen agrícola : el caso de la industria vitícola de la Provincia de San Juan
(Universidad de San Andrés. Escuela de Administración y Negocios, 2015-10)
En Argentina las economías regionales siempre han sido fuerzas que generan trabajo, desarrollo y crecimiento en las provincias. En la actualidad, sin embargo, debido a diversos factores coyunturales las industrias regionales ...
Denominaciones de Origen desde la perspectiva europea y su impacto en el Sector Productivo y Desarrollo Regional, en comparación a los países Latinoamericanos
Este documento brinda una perspectiva del desarrollo que tiene las Denominaciones de origen vistas desde la propiedad intelectual, en ciertos países Europeos; España, Francia e Italia, contrastando con el desarrollo de ...
La Planeación Estratégica y su Incidencia en la Capacidad Operativa del Estado Colombiano: Un Análisis Descriptivo
(Universidad del RosarioMaestría en DirecciónFacultad de administración, 2018)
The present work performs a descriptive analysis of strategic planning and its incidence in the capacities of the Colombian State, in order to do so, revision of literature was necessary on the following subjects: planning, ...
La tributación de las plataformas de colaboración en Colombia
(Facultad de DerechoDerecho, 2020)
Es necesario analizar qué se entiende por economía por colaboración, la clasificación de los impuestos en Colombia, la definición de economía digital, y el concepto de plataforma digital con el objeto de determinar sí ...
Gestión de la cadena de suministros desde la dinámica de sistemas. Aproximación al mejoramiento de la toma de decisiones
(Universidad del RosarioAdministración de EmpresasFacultad de Administración, 2015)
The objective of this work is to make a study on supply chain business organizations from system dynamics and how it can contribute to the performance and control of supply chains. It seeks to address knowledge on three ...
Turismo fluvial: una alternativa para fomentar la actividad turística en los municipios ribereños al río Magdalena. El caso del municipio de Suárez (Tolima, Colombia)
(Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, 2018-10-02)
Debido a su enorme aporte social, cultural y turístico, en las últimas décadas, los ríos han adquirido mayor relevancia en el sector. Esto se evidencia, especialmente, en las zonas rurales, gracias a que su belleza natural ...
El ecosistema del fútbol en Colombia y su asociación con el direccionamiento estratégico de los clubes en la Primera División Colombiana
(Universidad del RosarioAdministración de EmpresasFacultad de Administración, 2018)
This dissertation aims to present a theoretical approach to the business of professional football in Colombia in the contemporary context, from the perspective of industrial ecosystems. Specifically, this document studies ...