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Mostrando ítems 1-10 de 22
Gamma irradiation can control the number of psychotrophic bacteria in Agaricus bisporus during storage
(2013)
We evaluated the effect of gamma irradiation doses (0, 125, 250, and 500 Gy) in control of psychrotrophic bacteria in different strains of Agaricus bisporus (ABI-07/06, ABI-05/03, and PB-1) during storage, cultivated in ...
Qualidade microbiológica de camarões resfriados e comercializados em feiras-livres do município de São Paulo/SP
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-07-12)
O trabalho objetivou caracterizar a qualidade microbiológica do camarão resfriado e comercializado em feiras-livres na cidade de São Paulo, por meio da contagem de microrganismos mesófilos, psicrotróficos, Staphylococcus ...
Qualidade microbiológica de camarões resfriados e comercializados em feiras-livres do município de São Paulo/SP
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-07-12)
O trabalho objetivou caracterizar a qualidade microbiológica do camarão resfriado e comercializado em feiras-livres na cidade de São Paulo, por meio da contagem de microrganismos mesófilos, psicrotróficos, Staphylococcus ...
Análise microbiológica da carne bovina moída comercializada na cidade de Dracena – São Paulo
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2021-12-09)
O presente trabalho objetivou avaliar a qualidade microbiológica da carne bovina moída comercializada em quatro diferentes estabelecimentos do Município de Dracena - SP, onde foi utilizado delineamento experimental ...