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Mostrando ítems 1-10 de 55
Estudo de bactérias do gênero gluconobacter: Isolamento, purificação, identificação fenotípica e molecular
(2010-01-01)
The importance of the study of acetic bacteria, on species of the Gluconobacter genus is based on its industrial application, as these possess the capacity of bioconversion of sorbitol to sorbose, enabling the process of ...
Estudo de bactérias do gênero Gluconobacter: isolamento, purificação, identificação fenotípica e molecular
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010-03-01)
A importância do estudo de bactérias acéticas, em especial as do gênero Gluconobacter, está baseada em suas aplicações industriais, pois estas possuem a capacidade de bioconversão de sorbitol a sorbose, viabilizando o ...
Estudo de bactérias do gênero Gluconobacter: isolamento, purificação, identificação fenotípica e molecular
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010-03-01)
A importância do estudo de bactérias acéticas, em especial as do gênero Gluconobacter, está baseada em suas aplicações industriais, pois estas possuem a capacidade de bioconversão de sorbitol a sorbose, viabilizando o ...
Alterantes microbianos atípicos en yogures argentinos: mohos gasógenos y bacterias del género GluconobacterAtypical spoilage microorganisms in Argentinean yogurts: Gas-producing molds and bacteria of the genus Gluconobacter
(Asociación Argentina de Microbiología, 2021-01)
Microbial food alterations lead to unfit products for consumption, and their discarding, to significant economic losses for the food industry. During storage, fresh foods offer available niches for the survival and growth ...
Análise comparativa dos genes de reparo do DNA em Gluconacetobacter diazotrophicus e Gluconobacter oxydans
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBRUFRNPrograma de Pós-Graduação em Genética e Biologia MolecularGenética e Biologia Molecular, 2009-02-27)
Estudo de bactérias do gênero Gluconobacter: isolamento, purificação, identificação fenotípica e molecular
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014)
Mohos productores de gas y Gluconobacter: nuevos alterantes microbianos en yogures argentinos
(Universidad Nacional del Litoral, 2020)
Este escrito presenta como casos notables en las producciones de yogur en Argentina, muestras en las que se detectaron microorganismos alterantes no previamente reportados como tales en leches fermentadas (mohos productores ...
5-Keto-D-fructose production from sugar alcohol by isolated wild strain Gluconobacter frateurii CHM 43
(Japan Society for Bioscience, Biotechnology and Agrochemistry, 2020-08-02)
Gluconobacter frateurii: CHM 43 have D-mannitol dehydrogenase (quinoprotein glycerol dehydrogenase) and flavoprotein D-fructose dehydrogenase in the membranes. When the two enzymes are functional, D-mannitol is converted ...