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Mostrando ítems 1-10 de 544
Differences in dietary pattern between obese and eutrophic children
(2011-12-01)
Background: Excessive consumption of energy is a decisive factor of obesity, but a simple quantitative assessment of consumption between obese and eutrophic individuals not always explains the problem, raising questions ...
Differences in dietary pattern between obese and eutrophic children
(2011-12-01)
Background: Excessive consumption of energy is a decisive factor of obesity, but a simple quantitative assessment of consumption between obese and eutrophic individuals not always explains the problem, raising questions ...
Digestive and functional properties of a partially hydrolyzed cassava solid waste with high insoluble fiber concentration
(Universidade de São Paulo (USP), Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ), 2004-06-01)
As fecularias e polvilheiras produzem grandes quantidades de bagaço de mandioca. A proposta dessa pesquisa consistiu determinar, em ratos modelo, a propriedade funcional-digestiva do produto alimentício bagaço de mandioca ...
Digestive and functional properties of a partially hydrolyzed cassava solid waste with high insoluble fiber concentration
(Universidade de São Paulo (USP), Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ), 2004-06-01)
As fecularias e polvilheiras produzem grandes quantidades de bagaço de mandioca. A proposta dessa pesquisa consistiu determinar, em ratos modelo, a propriedade funcional-digestiva do produto alimentício bagaço de mandioca ...
Diferentes proporções de fibra insolúvel e solúvel de grãos de aveia sobre a resposta biológica de ratos
(Universidade Federal de Santa MariaBRCiência e Tecnologia dos AlimentosUFSMPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos, 2005-02-25)
The present report had as the objective to establish relations between the different proportions of insoluble and soluble fiber from oat grains on biological response in Wistar rats fed with formulated rations with similar ...
Digestive and functional properties of a partially hydrolyzed cassava solid waste with high insoluble fiber concentration
(Universidade de São Paulo (USP), Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ), 2014)
Efeito do bagaço de cana-de-açúcar nas propriedades tecnológicas e sensoriais de bolo de banana
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáLondrinaBrasilTecnologia em AlimentosUTFPR, 2019-06-24)
The consumption of cakes has increased significantly in the last years for being considered a food of good sensorial acceptance. The addition of sugar cane bagasse in the cake formulation is an alternative for this product ...
Fibra dietaria: una alternativa para la alimentación
(Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería IndustrialPE, 2019)
La fibra dietaria está compuesta por un conjunto de elementos con características diferentes que le proporcionan distintas propiedades físicoquímicas, que determinan efectos fisiológicos definidos. Su consumo trae beneficios ...
Uso de grãos de cevada: caracterização bromatológica de cultivares e resposta biológica de ratos em crescimento
(Universidade Federal de Santa MariaBRCiência e Tecnologia dos AlimentosUFSMPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos, 2007-12-18)
The worry with the maintenance of the health and the prevention of certain illnesses has been associated to an adequate consumption of fiber feed on the part of the professionals of the area of the health. It suggests ...