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Application of lysine, taurine, disodium inosinate and disodium guanylate in fermented cooked sausages with 50% replacement of NaCl by KCl
(Elsevier Sci LtdOxfordInglaterra, 2011)
Lysine, disodium guanylate and disodium inosinate as flavor enhancers in low-sodium fermented sausages
(Elsevier Sci LtdOxfordInglaterra, 2012)
Check All That Apply And Free Listing To Describe The Sensory Characteristics Of Low Sodium Dry Fermented Sausages: Comparison With Trained Panel
(ELSEVIER SCIENCE BVAMSTERDAM, 2015)
Turnover do carbono (δ13C) em tecidos corporais e desempenho de leitões desmamados alimentados com dietas contendo nucleotídeos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016-08-19)
Objetivou-se com este estudo avaliar a influência dos nucleotídeos (inosinato e guanilato dissódico) sobre o desempenho, peso relativo e turnover do 13C no intestino delgado, baço, fígado e pâncreas de leitões desmamados ...
Turnover do carbono (δ13C) em tecidos corporais e desempenho de leitões desmamados alimentados com dietas contendo nucleotídeos
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2016)