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Fazendo cachaça artesanal - Parte 2: Vídeo
Autor
Fantini, Leandro
Resumen
Em conversa com produtores de cachaça artesanal, os vídeos mostram as etapas de fabricação desse produto, num alambique localizado na serra do Caparaó. Mostram como é feito o plantio e o corte da cana-de-açúcar utilizada para produzir a cachaça e quais as condições naturais que influenciam em sua produção. Mostram, ainda, as etapas de moagem, fermentação, destilação e envelhecimento do produto Ensino Médio::Biologia Ensino Médio::Química