Artículos de revistas
Las políticas ganaderas y su impacto en el consumo de la población
Autor
Equipo del Plan Estratégico Agroalimentario, PEA2
Institución
Resumen
Fil: Equipo del Plan Estratégico Agroalimentario, PEA2. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina Ya no quedan dudas acerca de la dificultad a nivel mundial para incorporar superficies
productivas ganaderas en favor de la producción agrícola. Frente a esta realidad, la
Argentina tiene una oportunidad histórica. Su actual escenario económico (superávit
fiscal, tipo de cambio, baja tasa de interés) y técnico productivo (tecnología de insumos y
procesos) lo perfila, desde hace algunos años, como un país con características
exportadoras de cantidad y calidad de alimentos de origen vegetal y animal.