Fil: Macri, Elisa Vanesa. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina; Argentina.Fil: Guglielmotti, María Beatriz. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Odoontología; Argentina.Fil: Friedman, Silvia María. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Odontología; Argentina.La "comida basura" define un patrón alimentario que, unido a un estilo de vida sedentaria y a la exposición a sustancias nocivas, impacta en los procesos bioquímicos que, controlados genéticamente, predisponen a enfermedades crónicas y al aumento de la morbimortalidad. Incluye aquellos alimentos industriales, no saludables, nutricionalmente desequilibrados, con un alto contenido de azúcares, grasas y/o sal y baja en cantidad de fibra, minerales y vitaminas.