Objeto de conferencia
Modelado y simulación del secado de maíz colorado duro en lecho fijo con aire natural basado en datos climáticos de Río Cuarto
Autor
Martinello, Miriam
Giner, Sergio Adrián
Institución
Resumen
El objetivo de este trabajo es estudiar el efecto del calentamiento del aire a través del
ventilador y determinar el deterioro del grano mediante la estimación de la pérdida de
materia seca, durante el secado de maíz en condiciones meteorológicas, aplicando un
modelo matemático no-estacionario de no-equilibrio para representar el secado natural de
maíz en lecho fijo. Las ecuaciones diferenciales resultantes fueron resueltas mediante el
método numérico de las líneas. Publicado en <i>Terceras Jornadas de Investigación, Transferencia y Extensión</i>. La Plata : Universidad Nacional de La Plata, 2015. Facultad de Ingeniería