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"DG" o burlanda de maíz : co-productos de la industria del bioetanol en la alimentación de bovinos
Fecha
2013Registro en:
Autor
Boetto, Graciela Catalina
Institución
Resumen
El aumento de la producción de etanol en Argentina a partir del maíz dio lugar a una gran disponibilidad de
co-productos, particularmente WDG y WDGS.
Son llamados en forma general burlandas de maíz, término que es poco preciso para caracterizarlos
nutricionalmente.
Son buenas fuentes de proteína y energía (a partir de lípidos y carbohidratos fermentables).
Representan una alternativa para el remplazo del maíz y la harina de soja, reduciendo el costo de la dieta.
Como la composición en nutrientes puede variar considerablemente, es necesario analizarlos previo al uso
en raciones.